コーヒーの楽しみ方

ミッドタウンの人気ホテル併設のポートランドの有名ロースター ニューヨークはアメリカ全土の有名ロースターのコーヒーを扱うカフェがたくさんありますが、中でもアメリカで有名なポートランドのStumptown Coffee Roasters...

スターバックス リザーブ ロースタリー トウキョウ この投稿をInstagramで見る risa(@psj_jk_tete)がシェアした投稿 深煎りのコーヒー豆をふんだんに使う濃厚なエ...

バターコーヒーに必要な材料は何？ 数年前から、完全無欠の食事として注目され、いわゆる意識高い系と呼ばれる方々の間で話題となり、コンビニ等でも見かけることのあるバターコーヒーですが、自分で簡単に作れるの？どうやって作るの？効果は？ダイ...

オンラインラテアート教室One Cup Lab(ワンカップラボ) こちらは元バリスタによるラテアートの解説に特化したチャンネルです。誰もが思い浮かべるようなベーシックなデザインの解説では、まず通常の速度での見本の後に、ス...

自宅でコーヒーリキュールを作ろう アイリッシュコーヒーなどのカクテルで知られるコーヒーリキュール。お店で販売されているものは殆どが甘味があり、お酒を楽しむためにも甘くないタイプを求められる方も少なくないでしょう。 自分で作れば...

ヨハン・パッヘルベルの「カノン」 1680年代にドイツの作曲家ヨハン・パッヘルベルが作曲した「カノン」は、複数のメロディをずらして演奏するため、まるで輪唱のような美しい響きを持っている一曲です。なぜ、この曲がコーヒーに似合うのかとい...

ジャズを聞きながらコーヒータイム。いいですよね。今回は、コーヒーに合いそうなジャズ音楽を紹介しちゃいます！ TAKE FIVE ジャズの名曲のなかでも、TAKE FIVEはコーヒーとよく合います。4の5拍子という珍...

挽きたてならではの豊かな風味　ひと手間を楽しむコーヒースタイル　 香ばしく立ち昇る香り、舌の上で様々に染みわたる滋味･･････日常での憩いの時間や、仕事の休憩中に覚醒効果のある一服など、単なる飲料として以上の恩恵をもたらしてくれる...

レトロな佇まい「カヤバ珈琲」 東京で、老舗の喫茶店を探している人におすすめなのがカヤバ珈琲です。大正時代に建てられたままの外装は、どこかノスタルジックを感じさせ、時間が止まっているかのような印象を与えます。 ...

コーヒーの香りの表現の仕方 喫茶店やコーヒーの通販サイトなどで、メニューの説明書きの所に「柑橘系」「ナッツ系」などと書かれているのを見たことはないでしょうか。これらは、実際に柑橘系やナッツ系の物が入っているわけではなく、それらに似た...